Contrôleur / Contrôleuse de gestion budgétaire
Emploi
Deauville, 14, Calvados, Normandie
Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Le poste de Contrôleur Restauration H/F - Analyser les écarts entre le budget et le réalisé par le biais des outils micros/MC - gérer les commandes marchandises, - suivre la facturation des points de ventes Restauration, - participer aux inventaires et clôture de fin de mois, - élaborer des rapports journaliers, mensuels, - analyser les ventes, - paramétrer des données sur les logiciels dédiés (Micros et MC) - contrôler la facturation fournisseur, - réaliser diverses études ponctuelles, En étroite collaboration avec le Responsable Économe, le Chef de cuisine, le Responsable Restauration : - veiller à l'optimisation des coûts d'achats - faire des préconisations de prix de vente sur la base des ratios cibles, Le profil recherché Vous bénéficiez d' une expérience d' 1 à 2 ans à un poste similaire ou en gestion. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre pugnacité. Votre "plus" ? Votre maîtrise des outils informatiques. Travailler[...]